使い方は

１．甘酒こうじを細かくほぐしボウルに入れ、同封の赤穂の塩と混ぜ合わせ、水300ccを加えまぜます。

２．１を大きめの蓋付き容器に移して、表面を平らにならし、ゆるく蓋を閉めて常温において、一日一回かき混ぜてください。＊堅くなった時は上記の割合で水と塩を少し加えてください。

３．常温のまま冬は10日、夏は一週間熟成させれば出来上がりです。（目安は軽くトロミがつけばＯＫです。）

４．保存は蓋をしっかりしめて冷蔵庫で２〜３日に１回かき混ぜて半年くらいで使い切りましょう。

※塩こうじの料理
豚肉の塩焼き、魚の塩焼き、鶏の塩焼き、チャーハン、野菜炒め、キュウリ・大根の漬け物、煮物、鍋物、ピザ、スパゲティにも

原材料名　米・麹・塩
内容量　180g
賞味期限 製造日より6ヶ月
保管方法 直射日光を避け、涼しい場所で保管。
開封後は要冷蔵（なるべく早くお召し上がり下さい）

生物ですので、クール便で発送致します。
その分、料金が追加されますが
どうぞご容赦くださいませ。